La Acuícola Alas, ubicada en Parral, Región del Maule, concretó la primera exportación de 500 gramos de caviar de la especie esturión ossetra a Bélgica, tras pasar un riguroso proceso de fiscalización.Al respecto, Héctor Pontigo, director regional del Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura, detalló que “la Planta Acuícola Alas se abastece del centro acuícola La Casona, también ubicado en Parral, es la única Planta en Chile en producción de caviar de esta especie. Actualmente el centro de cultivo se encuentra bajo el programa de vigilancia para Enfermedades de Alto…
Leer mássábado, octubre 5, 2024
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